クプクプ ホリスティックアロマテラピーサロン

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    アロマテラピー/Dr.Bachフラワーエッセンス/月経美心/自然療法塾など、植物の恵みと自然治癒力の神秘を体感するサロンです。

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2016年3月 7日 (月)

【どんぐり味噌】作り

先日、クプクプのミーティングの勉強会にて、どんぐり源さんをお招きし『どんぐり味噌作り』を教えていただきました。

その時の様子を、アロマセラピストの安藤裕美さんのブログから、引用してご紹介します♪

安藤さんは、育児が落ち着き、去年から現役復帰してくれた長い付き合いのセラピストさんです。今は、八王子を拠点に、ビジュアル分析診断士としても活躍中。金子レディースクリニックでの、出産向けのアロマテラピー教室も担当してくれています。

↓*↓*引用はじまり*↓*↓

1_2
どんぐり源さんと私。

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こちら、材料。

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これは、玄米麹。

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わいわい、作ってます

5
そして、出来上がり

どんぐり粉を、混ぜていたところは手が洗えず、レポなしです
所要時間、15分で完成
20日で、食べれるそうです

食べる時に、味についてレポします

↑*↑*引用おしまい*↑*↑

どんぐり味噌レシピ

 (1)生麹250g(乾燥麹の場合200g)
(2)どんぐり粉250g
(3)塩40g
(4)水250ml

よく混ぜてからできるだけ、常温&日陰で保存。
もし、乾燥しているようなら水を足してください。
季節によりますが、2~3週間で程よく発酵してきたら・・
いい香りがして出来上がり。冷蔵庫で保存してください♪
バターやマヨネーズの代わりにもなるし、隠し味として素晴らしいです。

どんぐりげんさんは、御年86歳。
ご自身の使命に導かれ、生き生きと活動している様子は、かっこいい!の一言。でも、、、お話しすると気さくで、時々乙女(笑)。

元気の出るげんさんのブログはこちら

げんさんが紹介されている「しだりんお便り」に載っていたアズワンコミュニティ↓は感激。
http://as-one.main.jp/ac/

争いの根本原因の意識構造を究明し、平和な社会を実現する研究所もあるそうで、それによって平和な心と本当のコミュニケーションができるようになってきたそうです。

上下関係、命令、強制、規則、罰則がなく、休みたいときに休める、社長も社員も楽しい会社は利益も順調。つまり、性善説で運営する会社は、すでに実現化しているようです。それにしても、決して、経済優先社会では流れない情報ですね。

常に現場にてご多用な方ですが、クプクプでも、また企画する予定です!
どんぐりは、ナッツなので、ローフードにも活用できますね。
海外のではなく、国産のナッツは大注目です★
どんぐりを実らせる木の神様に感謝。
どんぐり図鑑発見。

クプクプ ホリスティックアロマテラピー&フラワーエッセンス
↑アロマテラピー&フラワーエッセンスはバランスを整え癒を促す自然療法です。美容、解毒、体質改善、リラクゼーション、自然治癒力を高めるホリスティックな施術を心ゆくまでお楽しみください。  

妊婦さん&産婦さんのためのアロマテラピー教室 

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